{"product_id":"curd-processing-experience-from-tissamaharama","title":"تجربة معالجة اللبن الرائب من تيساماهاراما","description":"\u003cp\u003eيأخذك هذا العمل الورشوي في جولة ممتعة عبر عالم صناعة اللبن الرائب التقليدي من الجاموس في \u003ca href=\"\/pages\/sri-lanka\"\u003eسريلانكا\u003c\/a\u003e. تعرّف أكثر على حياة صانعي اللبن في \u003ca href=\"\/pages\/village-life\"\u003eالقرية\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eيشمل:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eخدمة دليل يتحدث الإنجليزية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعرض توضيحي حول عملية صناعة اللبن الرائب.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوعاء من اللبن الرائب الطازج مع شراب الكيتول للتجربة.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eلا يشمل:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eالاستلام والتوصيل من وإلى الفندق.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالطعام والمشروبات.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنفقات ذات \u003ca href=\"\/pages\/nature\"\u003eطبيعة\u003c\/a\u003e شخصية.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالإكراميات (اختياري).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eالتجربة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eعند وصولك إلى صانعي اللبن، سيتم عرض مختلف أقسام المزرعة في البداية. بعد ذلك ستبدأ ورشتك بعملية الحلب. سيُظهر لك المختص كيفية حلب إناث الجاموس يدويًا. قد تتمكن أيضًا من تجربة الحلب إذا كان لديهم جاموس هادئ. بعد ذلك يتم تصفية الحليب لإزالة الشوائب ويُسكب في إناء يشبه القدر ليُغلى مع التحريك. تستغرق عملية الغليان ساعتين، ولكن يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية بعد توقف قصير حيث تتم العمليات بشكل مستمر.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eثم يُضاف عامل تخثير إلى الحليب المغلي. وعلى الرغم من أن بول الجاموس كان يُستخدم في الأصل لهذا الغرض، إلا أنه لم يعد يُستخدم؛ وبدلاً من ذلك يتم استخدام عوامل مثل لب التمر الهندي، أو الميكروبات الطبيعية، أو ملعقة من اللبن الرائب المصنوع سابقًا. ثم يُسكب الحليب في إناء فخاري بني محمر بالحجم المطلوب، ويُغطى بالورق، ويُترك ليتخثر لأكثر من ست ساعات. يساعد الإناء في عملية التخثير. هذا هو التفسير الأساسي؛ إلا أن العملية ليست بسيطة كما تبدو وتتطلب توازنًا دقيقًا جدًا من العوامل لمنع نمو الفطريات قبل انتهاء الصلاحية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eقائمة نموذجية:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/pages\/buffalo-curd-mee-kiri\"\u003eلبن الجاموس.\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Lakpura Lesiure","offers":[{"title":"شخص واحد","offer_id":39453808590945,"sku":"LK7C0001AB","price":146.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"شخصين","offer_id":39453808656481,"sku":"LK7C0001BB","price":256.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"3 أشخاص","offer_id":39453808722017,"sku":"LK7C0001CB","price":365.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"4 أشخاص","offer_id":39453808787553,"sku":"LK7C0001DB","price":474.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"5 أشخاص","offer_id":41834613964897,"sku":"LKKG2TAET2","price":584.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"6 أشخاص","offer_id":41834614030433,"sku":"LKMXBHE4ZY","price":693.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"7 أشخاص","offer_id":41834614095969,"sku":"LKMDGWXRX8","price":803.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"8 أشخاص","offer_id":41834614161505,"sku":"LKWMMJ252S","price":912.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"9 أشخاص","offer_id":41834614227041,"sku":"LKPFTVCNJC","price":1016.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1762\/3971\/products\/LK7C350100-01-E-1280-720.jpg?v=1626362607","url":"https:\/\/lakpura.qa\/products\/curd-processing-experience-from-tissamaharama","provider":"Lakpura®","version":"1.0","type":"link"}