تشتهر ماتالي، في سريلانكا، بنباتاتها الخضراء الوارفة وحدائق التوابل. تقع في المقاطعة الوسطى، وتقدم تجربة ثقافية ثرية من خلال دروس الطبخ وعروضه التوضيحية. يمكن للزوار تعلم الوصفات والتقنيات التقليدية، مثل الطبخ في أواني فخارية، والاستمتاع بأطباق شهية مثل كاري الدجاج وكاري العدس، مما يجعل ماتالي كنزًا ثقافيًا وفنيًا.
ماتالي التي تُكتب غالبًا باسم Mathale هي مدينة إقليمية كبيرة تقع في قلب الجزيرة في وادي واسع وخصب على ارتفاع 364 مترًا (1194 قدمًا) فوق مستوى سطح البحر. إنها العاصمة الإدارية وأكبر مدينة في منطقة ماتالي، المقاطعةالوسطى، سريلانكا. تقع على بعد 142 كيلومترًا (88 ميلًا) من كولومبو وبالقرب من كاندي. تحيط بالمدينة سلسلة جبال Knuckles، وقد أطلق البريطانيون على سفوح التلال اسم Wiltshire.
يعد معبد ألوفيهار، على الجانب الشمالي من المدينة، الموقع التاريخي حيث تمت كتابة قانون بالي لأول مرة بالكامل في نص على أوراق العلا (النخيل). تقع بالقرب من ألوفيهار العديد من كهوف الأديرة، وبعضها يعرض لوحات جدارية رائعة.
المناخ بارد، وغالبًا ما تتمتع العديد من المناطق التي يبلغ طولها حوالي 1500 متر بليالي باردة. المنحدرات الغربية رطبة جدًا، حيث تتساقط في بعض الأماكن ما يقرب من 7000 ملم من الأمطار سنويًا. المنحدرات الشرقية هي أجزاء من المنطقة الجافة المتوسطة حيث تتلقى الأمطار فقط من الرياح الموسمية الشمالية الشرقية. تتراوح درجات الحرارة من 24 درجة مئوية في كاندي إلى 16 درجة مئوية فقط في نوارا إليا، التي تقع على ارتفاع 1889 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تقع أعلى الجبال في سريلانكا في المقاطعة الوسطى. معظم التضاريس جبلية، مع وجود وديان عميقة تقطعها. المنطقتان الجبليتان الرئيسيتان هما الكتلة الصخرية المركزية وسلسلة Knuckles إلى الشرق من كاندي.
تتكون المقاطعة الوسطى في سريلانكا بشكل رئيسي من تضاريس جبلية. تبلغ مساحتها 5,674 كيلومترًا مربعًا، ويبلغ عدد سكانها 2,421,148 نسمة. من أبرز مدنها كاندي، وغامبولا (24,730 نسمة)، ونوارا إليا، وباندراويلا. يتألف سكانها من مزيج من السنهاليين والتاميل والمور.
تقع كل من كاندي، عاصمة المقاطعة الجبلية، ومدينة نوارا إليا، بالإضافة إلى سري بادا، ضمن المقاطعة الوسطى. وتشتهر المقاطعة بإنتاجها لشاي سيلان الشهير، الذي زرعه البريطانيون في ستينيات القرن التاسع عشر بعد أن قضى مرض مدمر على جميع مزارع البن فيها. تجذب المقاطعة الوسطى العديد من السياح، بفضل مدنها الجبلية مثل كاندي، وغامبولا، وهاتون، ونوارا إليا. ويُعد معبد السن (دالادا ماليغاوا) أهم الأماكن المقدسة في المقاطعة الوسطى.
يتميز مناخها بالبرودة، وغالبًا ما تشهد العديد من المناطق التي ترتفع حوالي 1500 متر ليالي باردة. تتميز المنحدرات الغربية بغزارة الأمطار، حيث تصل كمية الأمطار في بعض المناطق إلى 7000 ملم سنويًا. أما المنحدرات الشرقية، فتقع ضمن المنطقة شبه الجافة، إذ لا تتلقى سوى أمطار الرياح الموسمية الشمالية الشرقية. وتتراوح درجات الحرارة بين 24 درجة مئوية في كاندي و16 درجة مئوية فقط في نوارا إليا، التي ترتفع 1889 مترًا فوق سطح البحر. تقع أعلى جبال سريلانكا في المقاطعة الوسطى. وتتميز المنطقة بتضاريسها الجبلية في معظمها، مع وجود وديان عميقة تخترقها. وتتمثل المنطقتان الجبليتان الرئيسيتان في الكتلة الجبلية المركزية وسلسلة جبال ناكلز شرق كاندي.
