تجربة طهي من إيلا

تجربة النكهات الأصيلة للمطبخ السريلانكي مع دروس الطهي الخاصة بنا، المطبخ السريلانكي الحميمة. توفر هذه المغامرة الطهي الفريدة للضيوف فرصة تعلم كيفية تحضير أطباقهم السريلانكية المفضلة في منزل محلي، مما يوفر تجربة ثقافية غامرة على بعد بضع أميال من بلدة إيلا النابضة بالحياة.

عند الحجز، سنناقش القائمة المفضلة لك واهتماماتك الطهي لتصميم دورة خاصة لمجموعتك. هذا يضمن أن كل درس مليء بمحتوى فريد، مما يمكنك من إتقان تحضير الأطباق السريلانكية المفضلة لديك عند عودتك إلى المنزل.

يشمل:

• عرض الطهي.
• أطباق لذيذة للاستمتاع بها في نهاية العرض.

لا يشمل:

• التوصيل من وإلى الفندق.
• الطعام والمشروبات.
• النفقات الشخصية.
• الإكراميات (اختياري).

التجربة:

عند الوصول، سيقوم الطاهي باستقبالك ومنحك جولة في منطقة الطهي والمعدات التي ستستخدمها. سيُقدّم الدرس من قبل الطاهي بالإضافة إلى طهاة قرويين ذوي خبرة، مما يوفر لك تجربة تعلم عملية.

المطبخ السريلانكي مشهور باستخدامه للعديد من التوابل والأعشاب مثل القرفة، الهيل، القرنفل، الشبت، وأوراق الكاري، والتي يمكن الحصول عليها بسهولة في الجزيرة. الطعام غالبًا ما يكون محملاً بالتوابل مع العديد من النكهات الدقيقة، ولكن توازن هذه التوابل حتى لا تطغى على الطبق هو فن. خلال الدرس، ستتعلم طرق تحسين استخدام التوابل في المطبخ السريلانكي.

ستقوم بتحضير أطباق مثل الأرز باللبن (كيريباث)، الكاري الحامض بالسمك (مالو أمبُل تيال)، وكاري البطاطس، وكاري السلطعون، آششارو، ركيس، وأكثر من ذلك. ستتعلم الوصفات وطرق الطهي، وستحصل على فرصة لتجربة تحضير هذه الأطباق بإشراف الطاهي.

في نهاية الدرس، استمتع بتناول جميع الأطباق اللذيذة التي قمت بتحضيرها.