تُضفي الأعشاب والتوابل، مثل الريحان والكزبرة والكركم، نكهةً ورائحةً مميزةً على الأطباق. وهي عنصر أساسي في مطابخ العالم، ولها فوائد صحية عديدة. تُستخدم بكثرة في الطبخ والطب التقليدي، فهي تُحسّن مذاق الطعام وتُعزز الصحة العامة.
(SKU: LS1040A21C) يأتي زيت أوراق القرفة من سينامونوم فيروم (وتسمى أيضًا لوروس سيناموموم) من عائلة نبات الغار (Lauraceae). موطنها سريلانكا، تنمو أيضًا في العديد من البلدان مثل الهند والصين وإندونيسيا.
يتم إنتاج الزيت عن طريق التقطير بالبخار من الأوراق التي تنتج 1.6-1.8٪. تسمح المزارع المُدارة جيدًا بتوفير إمدادات مستدامة من المنطقة على مدار العام، باستثناء موسم الأمطار (موسم الرياح الموسمية في ماها أكتوبر - يناير). بعد التجميع، تُترك الأوراق لتجف قبل التقطير، حيث تستغرق الأوراق الطازجة وقتًا أطول للمعالجة.
يحتوي زيت أوراق القرفة على رائحة مسكية وحارة ولون أصفر فاتح يميزه عن اللون الأحمر والبني الداكن لزيت لحاء القرفة.
يستخدم زيت الأوراق كنكهة ولكن له أيضًا مجموعة متنوعة من السمات العلاجية القوية التي تجذب العديد من الصناعات والتطبيقات لاستخدام الزيت.
