تُضفي الأعشاب والتوابل، مثل الريحان والكزبرة والكركم، نكهةً ورائحةً مميزةً على الأطباق. وهي عنصر أساسي في مطابخ العالم، ولها فوائد صحية عديدة. تُستخدم بكثرة في الطبخ والطب التقليدي، فهي تُحسّن مذاق الطعام وتُعزز الصحة العامة.
على غرار الفلفل الأسود، يتم حصاد الفلفل الأبيض أيضًا من نبات الفلفل المعروف باسم piper nigrum. ومع ذلك، على عكس الفلفل الأسود، يُشتق الفلفل الأبيض من التوت الذي يتم قطفه عندما يتم تمزيقه بالكامل. يتم بعد ذلك نقع التوت في الماء للمساعدة في عملية التخمير وأخيرًا يتم تقشير الطبقة الخارجية من البذور الداخلية. هذه العملية تجعل الفلفل الأبيض أكثر اعتدالًا من الفلفل الأسود.
مجموعة Lakpura Organic الخاصة بنا معتمدة ويتم زراعتها في الأراضي الزراعية الصغيرة مما يتيح لنا أن نقدم لك مجموعة عضوية عالية الجودة. تتم الطريقة الكاملة للتأريض والمعالجة والتعبئة وفقًا لأفضل ممارسات الصحة والسلامة. من الناحية التغذوية، يحتوي الفلفل الأبيض على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة بينما يحتوي على جرعة جيدة من الألياف والحديد والمنغنيز. قد يكون لمكوناته القدرة على تقليل الالتهاب وتعزيز الهضم وكذلك خفض ضغط الدم.
