كولومبو، عاصمة سريلانكا النابضة بالحياة، مزيجٌ نابضٌ بالحياة من الحداثة والتقاليد. تتميز هذه المدينة الساحلية بتاريخها العريق، الذي يتجلى في عمارتها التي تعود إلى الحقبة الاستعمارية، ومعابدها التاريخية، وأسواقها النابضة بالحياة. يوفر جالي فيس جرين الخلاب وجهةً مثاليةً للنزهات المسائية على طول ساحل المحيط، بينما يعج سوق بيتاه بالنكهات المحلية والبضائع المتنوعة. يُبرز مشهد كولومبو المتنوع في فنون الطهي، من مأكولات الشوارع إلى المطاعم الفاخرة، نكهات الجزيرة الفريدة. بفضل مزيجها الحيوي من الثقافة والتسوق والحياة الليلية، تقدم كولومبو تجربةً مثيرةً وغامرةً لجميع الزوار.
المطبخ السريلانكي هو جزء من الوقوع في حب الجزيرة مع تنوع النكهات والمكونات الموسمية التي يتم دمجها في تحضير الوجبات الرائعة. تعتبر جولة سوق لاكورا ودورة الطهي من كولومبو النشاط المثالي للضيوف للاستمتاع بها، خاصة إذا كنت من عشاق فنون الطهي في أفضل حالاتها. من زيارة أسواق بيتاه المزدحمة في كولومبو إلى تحضير وجبة جميلة تحت إشراف طاهٍ محترف، ستختبر وجبة سريلانكية تقليدية منزلية الطراز لا تُنسى.
يشمل:
جولة في سوق بيتاه للمنتجات الطازجة وأكشاك التوابل.
ورشة طهي سريلانكية
طاهٍ سريلانكي
محطات طهي خاصة بك والمكونات
غداء / عشاء (حسب وقت البدء)
زجاجة ماء لكل شخص.
لا يشمل:
النفقات الشخصية.
الإكراميات (اختياري).
التجربة:
ستبدأ جولتك في الساعة 8:30 صباحًا (الجلسة الصباحية) أو الساعة 12:00 ظهرًا (الجلسة المسائية) من استوديو الطهي. (أي يوم من أيام الأسبوع ما عدا الأحد) سيتم تزويدك بعنوان و directions للاستوديو بعد تأكيد الحجز. سيلتقي بك الطاهي في الموقع ويأخذك إلى سوق بيتاه بينما ستكون في سيارة توك توك أو سيارة حسب الوقت من اليوم والطقس.
غني بتاريخ التجارة، يعتبر سوق بيتاه منطقة بازار صاخبة ونابضة بالحياة في كولومبو تعود إلى العهد الاستعماري الهولندي. من الأزقة المرصوفة بالحصى إلى المستودعات المهدمّة، كل زاوية وزاوية مليئة بالأكشاك التجارية المليئة بالعناصر الفريدة، المنتجات الطازجة، الملابس، الأحذية، الإكسسوارات، التوابل والكثير غيرها. ستزور أكشاك المنتجات الطازجة التي تكون دائمًا مليئة بالخضروات والفواكه الملونة.
ثم، ستعود إلى استوديو الطهي وتبدأ ورشة العمل. سيكون لديك محطات طهي خاصة بك والمكونات. سيشرح لك الطاهي عن المطبخ السريلانكي ويعلمك كيفية تحضير وجبة سريلانكية منزلية. يمكنك الاستمتاع بالوجبة المطهوة في الاستوديو وتنتهي تجربة الطهي في حوالي الساعة 2:30 مساءً أو 12:00 مساءً (حسب الجلسة المختارة)
قائمة العينة
الأرز المطهو على البخار
دال أو كاري خبز الفاكهة
دجاج أو سمك كاري
3 أطباق خضار
ملاحظة: يمكنك الاختيار بين الجلسات الصباحية والمسائية.
