تتميز معكرونة روزا إلبو (400 جرام) بشكل كلاسيكي قصير نصف دائري، مما يجعلها واحدة من أكثر أنواع المعكرونة الأنبوبية المحبوبة. مشتق من الكلمة الإيطالية «المعكرونة» (صيغة الجمع لـ Maccarone)، وهو يتناسب تمامًا مع مجموعة واسعة من الأطباق. سواء تم تقديمها مع الصلصات أو خبزها في الطواجن أو إضافتها إلى الحساء أو في السلطات أو دمجها في البطاطس المقلية، فإن معكرونة روزا إلبو تعزز النكهات والقوام لكل وجبة ترافقها
