البابايا
البابايا، (Carica papaya)، وتسمى أيضًا باباو أو باو باو، هي ثمرة ناعمة من نبات كبير من عائلة كاريسيا. على الرغم من أن أصلها غير واضح، إلا أن البابايا قد تمثل اندماجًا لاثنين أو أكثر من أنواع الكاريسيا الأصلية في المكسيك وأمريكا الوسطى. اليوم، يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم الاستوائي وفي أكثر أجزاء المناطق شبه الاستوائية دفئًا. ثمرة البابايا حلوة قليلاً، مع نكهة مسكية قابلة للتقبل، وهي أكثر وضوحًا في بعض الأنواع وبعض المناخات مقارنةً بغيرها. إنها فاكهة إفطار شعبية في العديد من البلدان وتستخدم أيضًا في السلطات والفطائر والشربات والعصائر والحلويات. يمكن طهي الفاكهة غير الناضجة مثل اليقطين.
يعتبر نبات البابايا شجرة، على الرغم من أن جذعه الشبيه بالنخيل، الذي يصل ارتفاعه إلى 8 أمتار (26 قدمًا)، ليس خشبيًا كما توحي التسمية عادةً. يعلو النبات بأوراق عميقة الفصوص، التي قد يصل عرضها إلى 60 سم (2 قدم)، وتكون على عنابيز فارغة (عروق الأوراق) طولها 60 سم. عادةً ما تكون الأنواع ثنائية المسكن، حيث يتم إنتاج الأزهار الذكرية والأنثوية على نباتات منفصلة، ولكن الأشكال المزدوجة الجنسية معروفة، وتحدث العديد من irregularities في توزيع الجنسين. تُنتَج الأزهار الذكرية في مجموعات على عناقيد طولها 90 سم؛ الأزهار على شكل قمع، بطول حوالي 2.5 مم (0.1 بوصة)، ولونها أبيض، مع 10 أسدية في الحلق. الأزهار الأنثوية أكبر بكثير، على عناقيد قصيرة جدًا، وغالبًا ما تكون منفردة في أعيان الأوراق؛ ولها خمس بتلات سميكة متحدة عند القاعدة و ovaries علوية أسطوانية أو كروية مغطاة بخمس سويقات مروحية الشكل.
إليك 8 فوائد صحية للبابايا:
- لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.
- تتمتع بتأثيرات قوية كمضادة للأكسدة.
- لها خصائص مضادة للسرطان.
- قد تحسن صحة القلب.
- قد تحارب الالتهابات.
- قد تحسن الهضم.
- تحمي من تلف الجلد.
- لذيذة ومتنوعة.
